Descripción del trabajo 

Responsable de la preparación diaria de costillas y pollo en la cocina de Texas Roadhouse. Sigue todas las especificaciones de la receta y garantiza que el producto se prepare en un ambiente limpio e higiénico. 

Tareas de trabajo:

Declaración(es) de funciones esenciales. 

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 

• Sigue la hoja de preparación diaria. 

• Sigue las pautas FIFO. 

• Sigue todos los pasos de la Receta de Costillas. 

• Prepara todos los productos de pollo. 

• Correcto etiquetado de todos los productos. 

• Garantiza que todos los productos reciban las etiquetas adecuadas y estén firmados por un gerente. 

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. 

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo. 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades 

Declaración(es) de competencia 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. 

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 

 

Exigencias físicas: Levantar/Cargar 

 N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
 O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
 F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
 C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día). 

 

Otras Habilidades: 

• Se prefiere experiencia previa en preparación. 

• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo. 

• La capacidad de leer y seguir una receta. 

• La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.