Descripción del puesto 

Responsable de cortar a mano filetes legendarios a diario. 

Tareas de trabajo 

Declaración(es) de funciones esenciales 

• Corta filetes frescos cortados a mano diariamente. 

• Sigue las pautas de dimensiones establecidas por TRH. 

• Alcanza y mantiene rendimientos adecuados. 

• Responsable directo del costo de los alimentos. 

• Responsable de la seguridad y saneamiento del cuarto de carnes. 

• Participación en el programa de premios HERO. 

• Participa en auditorías diarias de filetes. 

• Controla todas las proteínas y pesa las cajas. 

• Saneamiento y desmontaje de todos los equipos del cuarto de carnes. 

• Comprensión adecuada de las hojas de preparación diaria y los niveles par. 

• Comprensión adecuada de la vida útil de la TRH. Utiliza rotación de FIFO. 

• Capacidad para jacarear correctamente los elementos. 

• Capaz de trabajar en frío extremo. 

• Calidad, rapidez y rendimiento son el objetivo clave de este trabajo. 

• Instalar vitrinas de carne diariamente. 

• Realiza tareas de trabajo lateral de apertura y cierre. 

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo. 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades 

Declaración(es) de competencia 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. 

• Gestión del tiempo: capacidad de utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 

 

Exigencias físicas: Levantar/Cargar 

 N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
 O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
 F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
 C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día). 

 

Otras Habilidades: 

Educación: Graduado de escuela secundaria o título de educación general (GED). 

Experiencia: No es necesaria experiencia previa. 

Habilidades informáticas: Word, Excel Otras habilidades: 

• La coherencia es imprescindible. 

• Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo. 

• La capacidad de leer y seguir una receta.