Descripción del puesto. 

Lava y almacena adecuadamente todos los platos, bandejas, utensilios para comer, tazas y equipos pequeños para el BOH. Mantiene el cuarto de platos y el lavavajillas de manera higiénica y eficiente. 

Tareas de trabajo 

Declaración(es) de funciones esenciales. 

• Lava y almacena todos los platos, bandejas, utensilios, tazas y equipos pequeños en los lugares adecuados para el BOH.

• Mantiene el área de los platos limpia y desinfectada. 

• Revisa la máquina para asegurarse de que esté funcionando correctamente e informa cualquier defecto de inmediato. 

• Cambia el agua cada 2 horas en el lavavajillas. 

• Comprueba la temperatura del agua durante el funcionamiento del lavavajillas para garantizar la temperatura adecuada. 

• Cambia los cubos de desinfectante cada 4 horas. 

• Instalación y uso adecuados del fregadero de 3 bases para artículos muy sucios. 

• Entiende el uso de cada químico y la proporción adecuada. 

• Retira toda la basura del área de los platos y la coloca en el contenedor de basura. 
 

• Limpia y desinfecta los botes de basura y vuelve a forrar todos los botes. 

• Responsable de la limpieza del estacionamiento. 

• Se adhiere a las políticas de seguridad de puerta trasera en todo momento. 

• Se comunica con la cocina sobre sus necesidades. 

• Desmonta y limpia adecuadamente el lavavajillas y el área del dish al final del turno. 

Esto incluye pulir, quitar papel y lavar el interior con una manguera. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo. 
 
 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades 

Declaración(es) de competencia 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. 

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 
  

Exigencias físicas: Levantar/Cargar 
  N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
  O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
  F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
  C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día). 

Otras Habilidades: 

• La capacidad de realizar múltiples tareas. 

• Limpio y organizado. 

• Entiende las prácticas básicas de saneamiento. 

• Capacidad para trabajar muchas horas en un ambiente húmedo. 

• Capaz de mantenerse al día con la demanda y el estrés de un entorno de alto volumen.